Bufet

Bufetové zariadenia a príslušenstvo



Príprava dobre zásobeného bufetu je skutočnou výzvou, najmä ak má slúžiť veľkému počtu hostí. Pri navrhovaní funkčnosti bufetu je potrebné pamätať na prístroje a príslušenstvo zamerané na úsporu času a ergonómiu, berúc do úvahy malú plochu, pre ktorú je bufet určený. Jedným z najdôležitejších bufetových a stravovacích zariadení sú prístroje a automaty na podávanie teplých nápojov (káva, čaj) a vriacej vody, ktoré nájdete vo všetkých druhoch bufetov.